График подстраиваем: 2/2, 3/3, 4/2, 5/2 График работы: c 09.00 до 02.00, стараемся их ставить так, чтобы было не более 14часов. Есть 1я смена утро с 09.00 - 10.30 - меняем по кругу, вторая смена с 13.00. В день (берем за основу летний сезон) : 6-12 чел в зависимости от дня. Совокупный доход: з/п+проценты+чаевые от 50000 до 150000 ставка 180р/час, официанты c хорошим опытом, отличным знанием меню кухни/бара, знание техник продаж, прохождение теста |