Заведующий производством

Прямой работодатель

Сеть гастробаров "Точка суши"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Воронеж   –   на карте

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Оформление по ТК РФ

Постоянная работа в быстроразвивающейся компании

График 5/2 со скользящим выходными

Режим работы 10-18

Оклад 15 000

KPI 20 000

(ФОТ, План по выручке, Торговая наценка)

Компенсация командировочных расходов, расходов на связь

Обязанности

• Заказ/прием товара, входящий контроль

• Учет/инвентаризация/инкассация

• Работа на кассе, взаимодействие с гостями, в тч по рекламациям

• Набор, обучение, адаптация Персонала

• Составление графика работы и расчет ЗП

• Взаимодействие с проверяющими органами

• Организация и Контроль производственной деятельности по каждому участку (соблюдение технологического процесса, времени приготовления, сроков выдачи готовых блюд), корректировка деятельности Персонала при обнаружении нарушений

• Выполнение индивидуальных задач собственника (стратегическое и тактическое управление)

• Оптимизация существующих процессов, усовершенствование деятельности.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Водительские права

Категория B

Требования

Опыт работы в аналогичной должности (общественное питание) не менее 1 года

Знание ПК, учетных программ

Знание нормативной документации, принципов составления ТТК, калькуляции блюд

Ответственность

Исполнительность

Умение работать в коллективе

Готовность к командировкам в : г Борисоглебск, Лиски, Россошь, Бобров, Бутурлиновка.

Наличие личного автомобиля